Recette: Savoureuses Sauté de Poulet aux Blettes Colorées

Sauté de Poulet aux Blettes Colorées.

Vous pouvez avoir Sauté de Poulet aux Blettes Colorées using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Sauté de Poulet aux Blettes Colorées

1. Préparez de ;) il faut environ 250 g de Blettes colorées, laver, essorer et les couper grossièrement.
2. Préparez de ;) 250 g d'escalope ou hanches de poulet,.
3. Vous avez besoin de ;) 1 oignon épluché et émincer.
4. Vous avez besoin de ;) 3 gousses ail, à râper ou bien les piler.
5. C'est de ;) 1 morceau de gingembre à râper ou le piler.
6. C'est 1 de càs de sauce soja.
7. Vous avez besoin 1 de càs de sauce de poisson (nuoc man).
8. C'est 1 de càs de sauce huîtres.
9. Vous avez besoin 1 de càs d'huile tournesol.
10. Préparez 1 de pincée de poivre et de sel.

Sauté de Poulet aux Blettes Colorées étape par étape

1. Couper grossièrement la viande (assaisonner avec 1 càs de sauce de soja, 1 càs de sauce de poisson (nuoc man), 1 càs de sauce huîtres, 1 càs d'huile tournesol et une pincée de poivre et de sel, bien mélanger et réserver,.
2. Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile de tournesol, puis faire dorer les morceaux de viande pendant 3 à 4 mn sans les faire brûler, ensuite les enlever dans l'huile de friture et réserver ;) Toujours dans la même sauteuse, faire sauter l'ail, le gingembre et l'oignon, pendant 1 bonne minute ;) Ajouter ensuite les blettes, bien remuer ensemble, ajouter 1 càs de sauce de poisson (nuoc man), lorsque les blettes sont légèrement ramollies, ajouter la viande, bien remuer 50 secondes..
3. Vérifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt ;) Ma petite touche personnelle, j'ai ajouté un gros piment rouge, couper en biseau, à défaut on peut le remplacer par un mini-poivron rouge doux ;).