Recette: Savoureuses Poulet au vin jaune gratiné au comté

Poulet au vin jaune gratiné au comté. Mouillez avec le vin jaune, salez, poivrez. Trouvez le vin idéal avec votre poulet gratiné au comté en quelques clics sur Vin-Vigne.com ! Quel vin choisir avec un poulet gratiné au comté ?

Bundle the bags tightly around each chicken, squeezing out as much air as possible. Déposer les morceaux de poulet dans un plat à gratin. Quand le poulet est cuit, le réserver dans un plat au chaud. Vous pouvez avoir Poulet au vin jaune gratiné au comté using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Poulet au vin jaune gratiné au comté

1. Vous avez besoin 40 grs de beurre.
2. Vous avez besoin 1 CS de d'huile olive.
3. Vous avez besoin 4 de escalopes de poulet de Bresse.
4. Vous avez besoin de Sel poivre 1 CC de paprika.
5. C'est 300 de grammes de comté râpé.
6. Vous avez besoin 1 de verre de vin jaune du Jura.
7. Vous avez besoin 400 ml de crème liquide entière.
8. Vous avez besoin 1 CS de moutarde forte.
9. C'est de Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte.
10. Préparez de https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03.

Passer au chinois le liquide de cuisson. Verser ce liquide dans une casserole avec un verre de vin jaune et la crème. Dans la cocotte, mettre le beurre et l'huile. Faire dorer les morceaux de poulet.

Poulet au vin jaune gratiné au comté instructions

1. Dans une sauteuse faire fondre le beurre mettre l'huile et saisir les morceaux de poulet.Assaisonner de sel poivre paprika.
2. Ajoutez 250 grs de comté râpé le laissez fondre quelque minutes en remuant avec une cuillère en bois ajoutez la crème quand le fromage est totalement fondu.
3. Quand la viande est joliment doré baisser le feux couvrir et laissez cuire 20/25 minutes et ensuite réservez les morceaux de poulets dans un plat qui va au four.
4. Préchauffer votre four à 240°C. Retirez l'excédent de graisse de cuisson de la sauteuse et déglacez les sucs avec le vin qui doit s'évaporer aux 3/4 pour perdre son amertume.
5. Portez à ébullition et mettez la moutarde.
6. Verser la sauce sur le poulet parsemez le reste du comté et faites gratiner environ 5 minutes.

Nos suggestions pour Emincé de poulet gratiné au comté. Une recette proposée par Sandra Vivenot. Au moment de servir, disposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four et nappez-les de sauce au comté. Add white wine (preferably vin jaune), chicken stock, strained morel water and creme fraiche. Des suprêmes de poulet dorés et ensuite gratinés avec des tranches d'aubergines, du parmesan et de la mozzarella.