Recette: Savoureuses Clafoutis aux mirabelles et pistaches

Clafoutis aux mirabelles et pistaches. Les mirabelles ne sont présentes que peu de temps,, toutes rondes et gorgées de soleil, avec une petite joue piquetée de rouge, et on en profite ! Voici, un clafoutis un peu revisité. Recette Clafoutis cerise-pistache (Clafoutis) > Recettes.

Un clafoutis qui nous fait retourner en enfance. Clafoutis aux mirabelles mirabelles clafoutis gâteau fruits au sirop sucre vanille. Une pâte moelleuse où se mêle le petit goût acidulé des framboises et le croquant des pistaches. Vous pouvez avoir Clafoutis aux mirabelles et pistaches using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Clafoutis aux mirabelles et pistaches

1. Vous avez besoin 250 g de mirabelles.
2. Préparez 40 g de beurre mou.
3. Préparez 40 g de sucre glace.
4. Vous avez besoin 1 de + 4 œufs entiers.
5. Préparez 50 g de + 10g de pistaches torréfiées.
6. Vous avez besoin 1/2 de càc de poudre de vanille.
7. C'est 25 g de maïzena.
8. Préparez 25 g de farine.
9. Préparez 140 g de crème fraîche épaisse.
10. Vous avez besoin 100 g de crème liquide.

Quand le clafoutis est bien doré, le sortir et parsemer le restant de pistaches préalablement broyées. S : J'ai utilisé les pistache qu'il me restait des tartelettes mais des amandes effilées auraient très bien pu faire l'affaire. Laver les mirabelles et les disposer dans votre plat beurré. Le clafoutis est cuit quand la pâte a doublé de volume (à la taille de votre plat, ma préparation a failli déborder dans le plat que j'ai utilisé), quand la surface est bien dorée et quand les fruits sont remontés à la surface.

Clafoutis aux mirabelles et pistaches instructions

1. Concassez les 50g de pistaches finement mais pas trop et grossièrement les 10g et réservez. Préchauffez votre four à 180°.
2. A l’aide d’une spatule mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène..
3. Incorporer le 1er œuf battu, mélangez (toujours avec la spatule) pour lisser l’appareil. Ajoutez les 50g de pistaches concassées, la poudre de vanille, la maïzena et la farine. Mélangez toujours avec la spatule..
4. Puis toujours en mélangeant versez la crème liquide petite à petit, puis la crème fraîche et enfin les 4 œuf battus. Mélangez sans battre pour obtenir préparation lisse..
5. Beurrez votre plat ou les ramequins puis saupoudrez légèrement de sucre..
6. Placez quelques mirabelles coupaient en deux dans le fond du plat. Puis recouvrez avec la préparation et mettez le reste des mirabelles sur le dessus..
7. Enfournez 20 min à 180° puis 20min à 160°. Le clafoutis est prêt lorsqu’il est bien doré. Laissez refroidir et saupoudrez du reste de pistaches concassées 😛.

Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger. Verser le lait et la crème et mélanger pour avoir un appareil homogène. Le traditionnel et célèbre clafoutis est une spécialité de la gastronomie française facile à préparer, bon marché et toujours bienvenue pour mettre à l'honneur les fruits de saison. Il est ici parfumé à l'arôme d'amande amère puis garni de cerises fraîches et de pistaches concassées qui apporteront du.. Tarte aux mirabelles et à la pistache (avec la pâte sucrée de Pierre Hermé) Un CLAFOUTIS aux MIRABELLES, il fallait y penser… Voici un dessert tout simple à réaliser en un tour de main et qui nous change un peu de la traditionnelle.