Le moyen le plus simple de Cuire Appétissant CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS

CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS. Les meilleures recettes de clafoutis au saumon notées et commentées par les internautes. clafoutis au saumon c'est sur Ptitche. Découper le saumon fumé en lamelles. Dans un saladier battre les œufs avec le lait et la crème, ajouter le curry.

Ajouter aux poireaux le vin blanc, du sel et du poivre Mettre les poireaux sur le saumon. Et la crème/oeufs sur le tout. Mélangez-les aux légumes et ajoutez l'anis. Vous pouvez avoir CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS

1. Vous avez besoin 125 g de pavé de saumon frais, sans peau.
2. Préparez 100 g de saumon fumé.
3. Vous avez besoin 3 de poireaux.
4. Vous avez besoin 1 de gros oignon.
5. Préparez 3 de oeufs.
6. Préparez 25 cl de crème liquide.
7. Préparez 10 cl de lait.
8. Vous avez besoin 1 de pincée de piment d’Espelette.
9. Vous avez besoin 2 de pincées de curcuma.
10. Vous avez besoin de huile d’olive (ou 10 g de beurre).
11. Préparez de sel et poivre du moulin.
12. Préparez 10 g de beurre mou pour les moules.

Transférez le tout dans un plat à four. Fouettez les œufs avec la farine, le lait, la crème, ajoutez le cumin, salez et poivrez. Vous cherchez une recette de mini clafoutis au saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.

CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°. Coupez le vert et retirez les premières feuilles des poireaux avant de les émincer très finement. Faites-les revenir dans une grande poêle contenant un filet d’huile d’olive chaude (ou un morceau de beurre selon votre goût) avec l’oignon émincé sur feu moyen/doux. Les poireaux peuvent accrocher le fond de la poêle, dorer un peu – ils n’en seront que meilleurs..
2. Pendant ce temps, vérifiez et retirez éventuellement, toutes les arêtes des pavés de saumon avec une pince, avant de couper la chair en petits dés. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Saupoudrez le tout d’épices. Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l’est déjà). Poivrez. Goûtez..
3. Dans un autre cul de poule, préparez l’appareil crémé en battant d’abord les œufs en omelette, puis versez le lait et la crème liquide. Salez, poivrez (et ajoutez éventuellement de l’aneth ciselée). Versez cet appareil sur les poireaux aux deux saumons. Saupoudrez le tout d’une pincée de curcuma et enfournez les durant 35 mn environ. Le dessus des ramequins soit être joliment doré. Servez aussitôt ces clafoutis avec une belle salade..

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Clafoutis, sometimes spelled clafouti in Anglophone countries, is a baked French dessert of fruit, traditionally black cherries, arranged in a buttered dish and covered with a thick flan-like batter. The clafoutis is dusted with powdered sugar and served lukewarm, sometimes with cream. Coupez le saumon frais en tout petits dés dans un plat creux. Garnissez-les de tartare de saumon et remontez les bords de manière à former des aumônières.