Recette: Parfait Tarte amandine à la pommes et à la cannelle

Tarte amandine à la pommes et à la cannelle. Ce délicieux dessert est une variante des tartelettes amandine à la poire, mais comme le titre l'indique, à la pomme. Imaginez-vous une pâte feuilletée couverte d'une crème d'amandes, sur laquelle sont déposées des pommes en fines tranches qui caramélisent à la cuisson… La tartelette. Une recette de tarte aux pommes proposée par Pink Lady.

Faites un puit au centre du mélange et versez-y le jaune d'œuf et un peu d'eau. Mélangez le tout petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple (rajoutez de l'eau si. Dérouler la pâte sur une table légèment farinée. Vous pouvez cuisiner Tarte amandine à la pommes et à la cannelle using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte amandine à la pommes et à la cannelle

1. C'est 1 de pâte sablée maison.
2. C'est de POUR LA GARNITURE AUX POMMES :.
3. Vous avez besoin 3 de grosses pommes.
4. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de sucre roux.
5. C'est 3 cuillères à soupe de jus de citron.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de cannelle.
7. C'est de POUR LA GARNITURE AUX AMANDES :.
8. C'est 120 g de beurre pommade.
9. Vous avez besoin 120 g de sucre en poudre.
10. C'est 2 de gros oeufs.
11. Préparez 120 g de poudre d'amande.
12. Préparez 1 cuillère à soupe de farine.
13. C'est 1/2 cuillère à café de d'extrait de vanille.
14. Préparez 2 cuillères à soupe de d'amandes effilées.
15. C'est 1 cuillère à soupe de sucre roux.

Disposer les pommes épluchées (coupées fines ou en morceaux, selon votre goût). Saupoudrer d'une cuillère de sucre et ajouter de la cannelle, selon votre goût. Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les lamelles de pomme, puis saupoudrer de sucre roux et de cannelle. Disposez la pâte dans un moule à tarte.

Tarte amandine à la pommes et à la cannelle étape par étape

1. Préparation de la garniture aux pommes : peler, évider et couper en dés les pommes. Les mettre dans un saladier avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. Mélanger..
2. Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquer e fond et répartir la garniture à la pommes..
3. Préchauffer le four à 180°C..
4. Préparation de la garniture aux amandes : dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et l'extrait de vanille (avec un batteur électrique) jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
5. Incorporer les oeufs un à un. Sans cesser de battre, ajouter la farine et la poudre d'amande..
6. Répartir la préparation sur la garniture aux pommes..
7. Parsemer d'amandes effilées et du sucre roux..
8. Cuire 40/45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler..

Pelez et découpez les pommes en tranche. Recouvrez le fond de tarte des pommes en lamelle, puis parsemez d'un peu de cannelle en poudre. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis incorporez le lait et un peu de cannelle (selon votre goût). Cela doit être de consistance assez liquide. Versez sur les pommes et mettez au four.