Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Gaspacho espagnol

Gaspacho espagnol. Ajouter à mes carnets. la recette Gaspacho espagnol. El escritor y poeta Juán Rodríguez Mateo en su libro Marismas dedica una receta en verso al gazpacho, la titula «Er gaspacho». Tout le monde connaît le gaspacho (ou gazpacho) mais pas tout le monde connaît le gazpacho d'Annie.

C'est à mon tour d'aujourd'hui de proposer une version de cette spécialité. Le gaspacho espagnol est le potage par excellence à servir comme tapas, agréablement rafraîchissant pendant l'apéritif. Préparé à base de tomates et d'ail. gaspacho - Diccionario Francés-Español online. Vous pouvez avoir Gaspacho espagnol using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gaspacho espagnol

1. C'est 5 de tomates.
2. Vous avez besoin 1 de concombre.
3. Vous avez besoin 2 de poivrons rouges.
4. Vous avez besoin 1/2 botte de feuilles de basilic.
5. Préparez 1 de oignon blanc.
6. Préparez 2 gousses de d'ail.
7. C'est 200 g de pain de mie.
8. Vous avez besoin 10 cl de d'huile d'olive.
9. C'est 10 cl de vinaigre de Xérès.
10. C'est 1 c. à café de piment d'Espelette.
11. Vous avez besoin de sel et poivre.
12. C'est de Pour le décor :.
13. Préparez 1 de petite courgette.
14. C'est 4 de tomates grappes.
15. C'est 1 de filet d'huile d'olive.
16. C'est de quelques feuilles de basilic.

Espagnol. gaspacho nmnom masculin: s'utilise avec les articles "le", "l'" (devant une voyelle ou un h muet), "un". Le gaspacho, ou gazpacho, est une spécialité d'origine espagnole, andalouse plus précisément. Les origines du gaspacho remonteraient au Moyen-Âge, alors que le sud de l'Espagne faisait partie. Par Marianne, Michéle et Élisabeth Scotto.

Gaspacho espagnol étape par étape

1. La veille : Emondez les tomates, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en quartiers, puis otez les pépins. Coupez les quartiers de tomates en dés. Épluchez les poivrons à l'aide d'un économe, ôtez le pédoncule, les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez les poivrons en dés..
2. Epluchez le concombre, coupez le en tronçons puis en dés. Effeuillez le basilic, hachez le grossièrement Epluchez l'oignon et les gousses d'ail, coupez-les en dés. Mélangez les légumes dans un saladier, ajoutez le piment, le sel et le poivre puis l'huile d'olive. Mélangez bien. Couvrez d'un film alimentaire, puis mettez le saladier au frigo pour 24 h..
3. Le lendemain : Emiettez le pain de mie dans le bol du robot mixeur. Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez-le imbiber le pain.* Ajoutez les légumes marinés de la veille avec leur jus. Mixez finement jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. Passez le mélange au chinois. Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre. Gardez au frais jusqu'au moment du service (minimum 1 heure)..
4. Coupez une petite courgette en tout petits dés et les tomates grappes en 4, mettez dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un peu de vinaigre de Xérès. Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes et les tomates. Décorez avec une feuille de basilic et servez immédiatement..

Découvrez les meilleures interprétations de la recette de gaspacho andalou préparées avec des ingrédients de saison frais. Pour un gaspacho de tomates bien frais, n'hésitez pas à ajouter des glaçons dans le blender. La traditionnelle soupe de tomate Espagnole à déguster bien. Le Gaspacho ou Gazpacho, est un mélange mixé et passé de légumes : recette traditionnelle du patrimoine culinaire espagnol et plus particulièrement de l'Andalousie. Lorsque le potager se fait généreux en tomates et en concombres, le gaspacho, cette soupe froide espagnole, est la recette parfaite pour les cuisiner.