Recette: Délicieux Gratinée de pain perdu aux pommes

Gratinée de pain perdu aux pommes. Où es tu caché petit pain perdu ! Commencez par vous occuper des pommes. Épluchez les et coupez les en lamelles. Mélangez le lait et les oeufs restants avant de les versez sur la brioche aux pommes.

Entre le goût de la brioche, la douceur de la pomme et la gourmandise du caramel, vous en deviendrez. Gratinée de pain perdu aux pommes. Prélever le reste de chair autour du cœur, le débiter en petits morceaux et répartir sur le fond du moule. Vous pouvez cuisiner Gratinée de pain perdu aux pommes using 8 ingrédients et 14 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratinée de pain perdu aux pommes

1. C'est 250 g de pain de mie brioché.
2. C'est 1/2 l de lait.
3. Préparez 3 de oeufs et 2 jaunes.
4. Vous avez besoin 200 g de beurre.
5. C'est 100 gr de sucre.
6. Vous avez besoin 50 g de sucre roux.
7. Préparez 1 kg de pommes.
8. C'est 30 gr de sucre vanillé.

Une fois que ce mélange est bien homogène sortez-le du feu. Dans un grand saladier, battez vos oeufs en omelette, ajoutez le sucre et mélangez énergiquement. Porter le lait à ébullition et le verser doucement sur le pain émietté. Mélangez les oeufs et le sucre, bien les travailler.

Gratinée de pain perdu aux pommes étape par étape

1. Coupez le pain de façon a voir des triangles.
2. Mixez la moitié du beurre avec le sucre roux.
3. Tratinez les tranches de pain avec.
4. Faites les blondir 2mn sous le grill du four.
5. Après avoir épluché les pommes, coupez les en tranches asses épaisses.
6. Faites les revenir 5mn avec les reste du beurre.
7. Garnir un plat à gratin en commencant par les pommes sur le fond et les cotés, puis alterner les tranches de pains et de pommes en les faisant se chevaucher et la pointe vers le haut..
8. Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.
9. Fouettez les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
10. Ajoutez le lait chaud (pas bouillant) sur ce mélange et continuer à fouetter.
11. Verser ce mélange sur les pommes et pains tout doucement en maintenant éventullement les tranches pour que cela ne remonte pas.
12. Après avoir préchauffer le four à 200, faites cuire la gratinée au bain marie (mettre juste de l'eau dans la lechefrite et ce pendant 35 à 40mn.
13. Appuyez au début de temps en temps sur les tranches pour qu'elle ne remontent pas trop..
14. Cela se déguste tiède.

Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette puis ajouter le beurre fondu, le mélange oeufs/sucre et la cannelle, puis les raisins et les pommes coupées en petits dés. Dans un grand saladier, verser le lait et couper votre pain en petits morceaux. Gratin de brioche perdue aux pommes. Envie de Gratin de brioche perdue aux pommes ? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur !.