Recette: Parfait Velouté de butternut à la noisette

Velouté de butternut à la noisette.

Vous pouvez cuisiner Velouté de butternut à la noisette using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Velouté de butternut à la noisette

1. Préparez 1 de courge butternut.
2. Préparez 1 de oignon.
3. C'est 50 cl de lait.
4. Préparez 20 cl de crème liquide entiere.
5. Vous avez besoin 40 g de noisettes concassées.
6. C'est 1 de bouillon cube.
7. Préparez de Cumin en poudre.
8. Vous avez besoin de Sel.
9. C'est de Poivre.

Velouté de butternut à la noisette instructions

1. Éplucher la courge et enlever les graines. La couper en cubes..
2. Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les cubes de courge, puis le cube de bouillon..
3. Ajouter le lait, et compléter avec de l'eau pour recouvrir les légumes. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes..
4. Dans un saladier, verser la crème liquide, avec sel et poivre. La fouetter avec le batteur jusqu'à ce qu'elle devienne ferme..
5. Lorsque la courge est tendre, mixer et ajouter un peu de cumin. Servir dans des bols. Déposer une cuillère de crème fouettée et saupoudrer de noisettes concassées..