Recette: Délicieux Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome

Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome.

Vous pouvez avoir Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome

1. Vous avez besoin 1 de courge butternut.
2. Préparez 60 cl de lait de coco.
3. Préparez 20 cl de d'eau.
4. C'est 1 de bouillon de légumes déshydraté.
5. Préparez 10 de graines de cardamome.

Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome étape par étape

1. Épluchez et coupez la butternut en gros cubes. Déposez-les dans une casserole, puis versez le lait de coco et ajoutez les graines de cardamome. Ajoutez l'eau, puis faites cuire le tout pendant 30 minutes, à couvert, à feu doux..
2. Récupérez les graines de courges, nettoyez-les à l'eau claire. Séchez-les sur du papier absorbant, puis faites-les griller dans une poêle, à sec. Réservez..
3. Retirez les graines de cardamome, mixez finement la soupe. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez le potage dans les bols, déposez les graines de courge sur le dessus, puis servez bien chaud..