Recette: Appétissant Escalope de poulet crème à l'ail et basic

Escalope de poulet crème à l'ail et basic.

Vous pouvez avoir Escalope de poulet crème à l'ail et basic using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Escalope de poulet crème à l'ail et basic

1. Préparez 2 de Escalope de poulet.
2. C'est 20 cl de crème fraîche.
3. Préparez 5 cl de fond de bœuf.
4. C'est 4 gousses de d'ail hachées.
5. C'est 1/2 de bouquet de basic.
6. C'est de Beurre.
7. Vous avez besoin de Huile.
8. C'est de Sel et poivre.

Escalope de poulet crème à l'ail et basic étape par étape

1. Épluchez l'ail et les hacher finement et réserver..
2. Ciselez le basilic et réserver.
3. Mettre dans une casserole la crème fraîche, l'ail et le fond de bœuf et faire réduire sur feu très doux. Salez et poivrez.
4. Mettre dans une poêle sur feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile et une noix de beurre et y saisir les escalopes sur les deux faces. Salez et poivrez..
5. Versez dans la sauce, le basilic et laissez infuser 5 minutes..
6. Dressez dans un plat de service, les escalopes et verser la sauce dessus..
7. Pour accompagnement. Des carottes cuites au beurre et des pommes de terre grenaille nature cuites à l'eau et un bon vin rouge de Languedoc "Hauteterre" 2014..