Comment Préparer Savoureuses Poires pochées au vin épicé

Poires pochées au vin épicé. C'est le première fois que je réalise et que je goûte des poires pochées au vin. C'est si bon que je regrette de ne pas en avoir fait plus tôt ! C'est doux, c'est sucré, c'est épicé, ça fait du bien !

Poires pochées au vin et sauce chocolat. Poires pochées à la gelée de cassis. Porter le vin aux épices à ébullition et laisser réduire jusqu'à obtenir une consistance nappante. Vous pouvez avoir Poires pochées au vin épicé using 6 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Poires pochées au vin épicé

1. C'est 4 de poires.
2. Préparez 75 cl de vin rouge.
3. Préparez 3 c de à s de sucre.
4. Vous avez besoin 1 c de à s de jus de citron.
5. Préparez de Cannelle, badiane, poivre en grain, clou de girofle, muscade.
6. Préparez 2 c de à s de crème de cassis.

Filtrer le sirop ainsi en le passant au chinois pour retirer tous les Poires pochées à la vanille au caramel aux noix. La recette des poires pochées au vin et aux épices. Verser le vin aromatisé dans une grande casserole. Ajouter le sucre et remuer doucement.

Poires pochées au vin épicé instructions

1. Éplucher les Poires, les couper en deux et retirer le trognon..
2. Mettre le vin, le sucre, le citron et les épices dans une casserole et faire bouillir..
3. Plonger les Poires dedans et laisser frémir une quinzaine de minutes..
4. Ajouter la crème de cassis et laisser encore 2 à 3 mn..
5. Arrêter le feu, couvrir et laisser refroidir..
6. Retirer les Poires, remettre le vin sur le feu et faire réduire de moitié..
7. Disposer les Poires dans des ramequins et verser le vin réduit..
8. Servir avec une boule de glace vanille..

Porter à ébullition, y déposer les poires délicatement à l'aide d'une écumoire, les laisser pocher à petits frémissements. Peler les poires en leur laissant la queue. Déposer les poires entières dans le sirop et laissez-les pocher doucement à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour réaliser cette recette de poires au vin épicé, commencer par préparer tous les ingrédients. Mettre dans une casserole le vin rouge et le sucre en poudre.