Recette: Savoureux Poire pochée nappée de chocolat chaud

Poire pochée nappée de chocolat chaud.

Vous pouvez avoir Poire pochée nappée de chocolat chaud using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Poire pochée nappée de chocolat chaud

1. Vous avez besoin 4 de poires un peu fermes.
2. Vous avez besoin 200 g de sucre en poudre.
3. Vous avez besoin 200 g de chocolat noir pâtissier.
4. Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
5. Vous avez besoin 1 l de d'eau.
6. Préparez 1 gousse de vanille.
7. Vous avez besoin 125 g de pralin ou d'amandes effilées.

Poire pochée nappée de chocolat chaud instructions

1. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée, puis l'eau. Portez à ébullition. A l'aide d'un économe, pelez les poires et gardez-les entières. Plongez les poires dans le sirop et laissez mijoter à petits bouillons pendant une quinzaine de minutes (en fonction de leur grosseur). Vérifiez la cuisson en enfonçant un pique dans la chair des poires, il doit s'enfoncer facilement. Cassez le chocolat en carrés, puis faites-le fondre au bain marie. Hors du f.
2. Posez les poires dans les assiettes de service, nappez avec le chocolat chaud, puis saupoudrez avec le pralin ou les amandes. Servez immédiatement..